「 食べ物・飲み物 」 一覧

「ざるそば」と「もりそば」と「せいろそば」の違い つゆや値段の差!?

ざっくり言うと・・・ ざるそばとは、ざる・スノコに盛ったそばに細かく刻んだ焼き海苔がかかったもの。江戸時代中期に「伊勢屋」というお蕎麦屋さんが、そばを竹ざるに持って出したのが始まりです。海苔をのせて「 ...

「マドレーヌ」と「フィナンシェ」と「マフィン」の違い カロリーの違いも!

ざっくり言うと・・・ ・「マドレーヌ」とは、フランスで生まれた焼き菓子のことで、この焼き菓子を始めて作った女性の名前「マドレーヌ」が名前の由来です。 ・「フィナンシェ」とは、フランスで生まれた焼き菓子 ...

「ひやむぎ」と「そうめん」の違い 気になるカロリーはどちらが多い?

ざっくり言うと・・・ 暑い夏に食べたくなる「ひやむぎ」と「そうめん」ですが、見た目もよく似ていて食べ方も一緒ですよね。それぞれの違いは何なのかざっくりと説明すると、 【ひやむぎ】 小麦粉で作った直径が ...

「おかゆ」と「おじや」と「雑炊」と「リゾット」の違い 作り方

ざっくり言うと・・・ 「おかゆ」「おじや」「雑炊」「リゾット」は、どれも柔らかいお米の料理ですが、それぞれの違いをご存知ですか?ざっくりと説明すると、 おかゆとは、米・粟・ソバなどの穀類や豆類、イモ類 ...

「旨味」と「コク」の違い

ざっくり言うと 料理の味を表す表現に「旨味」と「コク」という言葉をよく耳にしますが、それぞれの言葉のちゃんとした意味はご存知ですか?ざっくりと説明すると、 旨味とは、甘味・酸味・塩味・苦味に続く5つ目 ...

「無農薬」と「有機(オーガニック)」の違い

ざっくり言うと・・・ ・「無農薬」とは、農薬を使わずに作られたという意味です。 ・「オーガニック」とは、有機栽培されたという意味です。 無農薬とは? 「無農薬」は、文字通り農薬を使わずに作られたものを ...

「アルコール」と「リキュール」の違い 意味と使い方

ざっくり言うと ・「アルコール」とは、お酒の成分や種類を総称したものを言います。 ・「リキュール」とは、お酒に薬草や薬草エキスを入れたものを言います。 アルコールの意味と使い方 「アルコール」は、エチ ...

「パスタ」と「スパゲッティ」の違い 意味や歴史、使い分け方も

ざっくり言うと ・「パスタ」とは、小麦を練って作るイタリアで生まれた麺類の総称をいいます。 ・「スパゲッティ」とは日本でいうロングパスタのことで、イタリアでは紐という意味を持ち直径が2㎜前後の細長い麵 ...

「鍋焼きうどん」と「味噌煮込みうどん」の違い

ざっくり言うと・・・ ・「鍋焼きうどん」とは、土鍋で調理したうどん料理のことを言います。 ・「味噌煮込みうどん」とは鍋焼きうどんの一種で、味噌仕立てのだしでうどんを煮込んだ料理のことを言います。 鍋焼 ...

「鍋」と「水炊き」と「しゃぶしゃぶ」の違い

ざっくり言うと・・・ ・「鍋」とは、 卓上コンロなどで調理しながら、個人のお椀や取り皿、ポン酢などのタレを入れた小鉢に取り分けて食べる、主に冬に好まれる料理のことを言います。 ・「水炊き」とは、 主に ...

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